Erythritol Granule 30-60 May NON-GMO

Deskripsyon kout:

Aparans: blan cristalline poud

Fòmil chimik: C4H10O4

Dous: 60%-70% dous nan sikwoz

Nimewo CAS: 149-32-6

Karaktè: ba kalori, estabilite segondè, igroskopisite ki ba, tolerans segondè

Voye imèl ba nou

Pwodwi detay

Tags pwodwi

Nimewo CAS: 149-32-6

Lòt non: Erythritol

MF: C4H10O4

Kote ki gen orijin: Shandong, Lachin

Kalite: edulkoran

Non mak: Fuyang

Aparans: blan cristalline poud

Dous: 70% dous nan sikwoz

Karaktè: ba kalori, glisemi ki ba

Aplikasyon: Ranplasan sik

Solibilite: Fasil idrosolubl nan dlo

Sètifikasyon: BRC, Kosher, Halal

Pite: 100% Erythritol

MOQ: 1MT

Fonksyon prensipal yo

1. Ba kalori: valè kalorik Meso-Erythritol se 0.2Kcal/g, prèske zewo.

2. Segondè tolerans: Tolerans imen nan Meso-Erythritol se 0.8 gram pou chak kilogram nan pwa kò, pi wo pase xylitol, alkòl laktoz, ak maltitol.Paske Meso-Erythritol gen ti pwa molekilè ak ti absòpsyon, epi li se sitou egzeyate nan pipi, kidonk evite dyare ki te koze pa iperosmoz, ak flatulans ki te koze pa fèmantasyon bakteri entesten.

3. Dous ki ba: dous Meso-Erythritol se apeprè 60%--70% sikwoz.Li gen yon gou fre, gou pi, epi pa gen okenn gou pòs-anmè.Li ka konbine avèk sik segondè pou siprime move gou lòt edulkoran segondè.

4. Segondè estabilite: Meso-Erythritolis trè estab nan asid ak chalè, gen gwo asid ak rezistans alkali, pa pral dekonpoze ak chanje pi ba pase 200 degre tanperati, epi yo pa pral chanje koulè akòz reyaksyon Maillard.

5. Segondè chalè disolisyon: lè Meso-Erythritol fonn nan dlo, li gen yon efè andotèrmik.Chalè ki fonn se 97.4KJ/KG, ki pi wo pase sa dextrose ak sorbitol.Li gen yon santiman fre lè yo manje.

6. Nan 25 ℃, solubility nan Meso-Erythritol se 37% (W / W).Avèk ogmantasyon nan tanperati, solubility nan Meso-Erythritol ap ogmante, epi li fasil kristalize soti nan kristal, ki se apwopriye pou manje ki mande gou sikwoz, tankou chokola ak sik tab.

7. Ba igroskopisite: Meso-Erythritolis trè fasil kristalize, men li pa absòbe imidite nan anviwònman imidite 90%, epi li fasil yo dwe kraze nan poud.Li ka itilize sou sifas manje pou anpeche manje yo gate pa absòpsyon imidite.

8. Meso-Erythritol absòbe nan ti trip ak antre nan san, men se pa lakòz chanjman nan sik nan san epi yo pa enplike nan glikometabolism, egzeyate nan ren.Li apwopriye pou moun ki gen dyabèt ak ipèglisemi.Li pa fèmante nan kolon, ka evite vant alèz.

9. Pa lakòz kari dantè, Meso-Erythritol pa itilize pa bakteri oral, kidonk li pa pral pwodwi sibstans asid pou mal dan, ki pral mennen nan kari dantè, ak anpeche kwasans lan nan bakteri oral, konsa jwe yon wòl nan pwoteksyon an. nan dan.

Aplikasyon

1. bwason: zewo kalori, bwason ki ba kalori

Meso-Erythritol ogmante dous, epesè ak wilaj nan bwè a pandan y ap diminye anmè.Li tou mask lòt odè ak amelyore gou nan bwè a.
Meso-Erythritol ka itilize kòm yon bwason poud entérésan, paske Meso-Erythritol absòbe gwo kantite chalè lè fonn, ki lakòz santi bouch fre.
Meso-Erythritol ka ankouraje konbinezon an nan etanòl ak molekil dlo nan solisyon, ak bwason ki gen alkòl ka diminye eksitasyon an sansoryèl nan sant ak alkòl, epi li ka efektivman amelyore kalite likè ak diven.
Meso-Erythritol ka evidamman amelyore odè a endezirab nan ekstrè plant, kolagen an, pwoteyin, peptide ak lòt sibstans.

2. Manje boulanje

Pwodwi kwit itilize Meso-Erythritol gen pi bon sere estriktirèl ak tendres, diferan solubility oral ak diferans koulè sibtil pase sa yo ki itilize sikwoz kòm matyè premyè.
Meso-Erythritol yo itilize nan manje kwit se de preferans poud oswa kristalize ak yon gwosè patikil amann (<200um).Patikil amann yo bay pwodwi a yon teksti lis, awondi ak bouch santi.

3. Gato ak bonbon

Pou pwodwi gato, ajoute Meso-Erythritol ka diminye kalori pa omwen 30 pousan san okenn efè negatif.
Nan sik lou ak gato lwil oliv lou ak gato eponj, Meso-Erythritol ak maltitol ka itilize konplètman ranplase sikwoz, ki ka pwodwi sik ki ba epi pa gen okenn pwodwi sik ak bon gou, epi tou li gen bon lavi etajè.
Pwodwi ki itilize Meso-Erythritol ka pwolonje lavi etajè.Meso-Erythritol inibit kwasans mikwòb nan pwodwi kwit.
Meso-Erythritol ka kenbe fraîcheur ak tendres nan pwodwi a, paske nan pwopriyete ekselan dlo retansyon li yo.Ajoute 10% Meso-Erythritol nan biskwit ka amelyore estabilite ak lavi etajè pwodwi sa yo.
Biskwit sandwich mou ak difisil kapab tou itilize yon melanj Meso-Erythritol ak maltitol pou ranplase sikwoz.Itilizasyon Meso-Erythritol ansanm ak sikwoz nan biskwit difisil rezilta nan yon rediksyon sibstansyèl nan kalori.

4. Amalgam manje

Meso-Erythritol ajoute nan konfiti fwi pou amelyore gou fwi natirèl li yo.
Ajoute Meso-Erythritol nan glas krèm nan (tout grès) pa sèlman diminye kalori, men tou bay yon gou entérésan.Lè Meso-Erythritol, maltitol ak aspartame yo itilize ansanm, valè enèji a ka redwi a prèske 50%.
Krèm: Add Meso-Erythritol ak gwosè patikil amann nan prèske 60% nan pwodwi a, diminye kalori, pote gou fre, febli gou grès mou, fè pwodwi a gen avantaj ki genyen nan fre ak entérésan.Konpare ak pwodwi boulanjri konvansyonèl sikwoz grès, pwodwi ki itilize Meso-Erythritol gen yon lavi etajè ki pi long.

5. Sirèt ak sirèt

Meso-Erythritol se lajman ki itilize nan pwodwi yon pakèt bon kalite sirèt, ki gen menm teksti ak lavi etajè kòm pwodwi tradisyonèl yo.Paske Meso-Erythritol fasil pou kraze epi li pa absòbe imidite, sirèt la gen bon estabilite depo menm anba imidite segondè, epi li benefisye sante dan yo san yo pa lakòz kari dantè.
Fè sirèt mou ak Meso-Erythritol bay yon wo degre de kristalizasyon, men yon konbinezon de mwens pase 40% eritritol ak 75% konsantrasyon nan likid maltitol bay bon kontwòl nan kristalizasyon.
Itilizasyon Meso-Erythritol nan sirèt mant ka ede jwenn yon bon gou refwadisman.
Pou gout tous, Meso-Erythritol ajoute nan gout tous pou jwenn yon valè kalorifik ki ba, pwodwi anti-kari.Yon melanj de Meso-Erythritol, laktoz ak maltitol cristalline ka itilize pou ranplase sikwoz tradisyonèl la nan pwodiksyon siwo tous.Anplis de kalori ki ba li yo ak efè refwadisman, Meso-Erythritol tou te gen yon teksti bon ak ba igroskopik ki laktoz ak maltitol cristalline pa genyen.
Ajoute Meso-Erythritol kòm yon filler nan sik wòch ba li yon gou refwadisman bèl.Anplis, vitès rapid kristalizasyon Meso-Erythritol fè sik wòch la ka fèt byen vit ak fasilman nan yon anviwònman anidrid, ak sik wòch sa yo ka gen tou yon bon lavi etajè nan yon anviwònman sèk ak depake.

6. Chiklèt moulen

Meso-Erythritol apwopriye kòm yon materyèl dous pou chiklèt moulen paske li fasil pou yon ti kras kraze e li gen pwopriyete igroskopik ki ba.Anplis, jansiv la se fre nan bouch la, ki ba nan kalori ak ki pa kari, kidonk li ka itilize pou fè "bon dan" jansiv.
Nan kouch jansiv, pi bon kouch se jeneralman 40% Meso-Erythritol an konbinezon ak lòt konpoze idroksil, tankou sorbitol ak maltitol.Meso-Erythritol ede jwenn gwo rezistans imidite, gou fre, pi bon chewability ak sipò pase xylitol.Lè kouvwi ak Meso-Erythritol, li ede diminye 30% tan kristalizasyon.

7. Chokola ak manje chokola

Meso-Erythritol karakterize pa bon estabilite tèmik ak igroskopisite ki ba, epi li ka opere nan yon anviwònman ki pi wo a 80 ℃ pou diminye tan pwosesis la.
Paske chokola ak Meso-Erythritol bezwen pi wo pwodiksyon tanperati pase chokola konvansyonèl yo, li ankouraje pwodiksyon an nan gou.
Meso-Erythritol ka fasilman ranplase sikwoz nan Chokola epi redwi enèji a nan 34%.Li tou bay chokola yon gou fre ak ki pa kary.
Igroskopisite ki ba nan Meso-Erythritol ede simonte glas nan fè chokola.

8. Fondan

Meso-Erythritol se sèl edulkoran nan tout poliol ki ka itilize pou pwodui fondan san sik.Li pa sèlman gen yon gou fre bèl, men tou, gen yon aparans plezi, ak konsistans bon ak bon estokabilite.
Fondan ki fèt ak Meso-Erythritol gen bon estabilite akòz kontni dlo rezidyèl ki ba li yo ak aktivite dlo.Pwodwi a diminye kalori pa apeprè 65%.